Annotation

Gute Fette für ein gesundes Herz: Alles über Fette und ihre Wirkungsweisen, leicht verständliche Erklärung von gutem und schlechtem Cholesterin sowie 80 herzgesunde Rezepte und ein Ernährungstest.

Beschreibung

Die Guten und die Bösen: Alles über Fette und Cholesterin. Eigentlich wissen es alle: Ein normales Körpergewicht, viel Bewegung und gesunde Ernährung sind gut für das Herz. Doch nicht alle Fette machen fett; eine Tatsache, die die meisten Menschen verunsichert, denn über lange Zeit wurden sie als die Bösewichte schlechthin dargestellt. Die richtigen Fette richtig eingesetzt sind für unsere Gesundheit wertvoll und bei Herz- und Gefässerkrankungen sogar präventiv wirksam. In den Rezepten werden sie kombiniert mit weiteren wertvollen herzschützenden Nahrungskomponenten.
Neben köstlichen Rezepten bekommt der Leser fundierte Informationen zur richtigen Fettwahl und wertvolle medizinische Empfehlungen für einen herzgesunden Lebensstil.

Autoren-Info:

Erica Bänziger

Erica Bänziger fühlt sich in warmen Gefilden zu Hause und ist dort auch fest verwurzelt. Ihr Wohnsitz im Tessin entspringt dem Wunsch, eng mit dem mediterranen Raum verbunden zu sein. Die ehemalige Diätassistentin mit Zusatzausbildung als Ernährungs- und Gesundheitsberaterin ist mehr als eine Rezept-Autorin. Mittelpunkt ihrer Arbeit ist stets das Produkt, das Lebensmittel, das sie zuerst ganzheitlich beleuchtet und in einem zweiten Schritt in eine gesunde, ehrliche Küche integriert. Hier entwickelt sie auf Basis von überlieferten Rezepten neue und interessante Gerichte, welche die traditionelle Küche ergänzen und bereichern.

Rubino Mordasini

Prof. Dr. Rubino Mordasini ist ein renommierter Kardiologe, bekannt auch von medizinischen Sendungen im Fernsehen. Seit längerer Zeit befasst er sich intensiv mit Fragen zu Cholesterin und gesunder Ernährung. Heute leitet er das Herzzentrum und die Abteilung für Innere Medizin der Sonnenhof-Gruppe in Bern.